海得科公司在食品饮料行业的应用:
· 淀粉糖的澄清 茶饮料的澄清和浓缩
· 牛奶及乳制品的浓缩 蔬菜汁的澄清和浓缩
· 乳清及蛋白的分离和浓缩 葡萄酒和苹果酒的澄清
· 牛奶冷杀菌 啤酒塔底物的处理
· 果汁的澄清和浓缩 食用油的过滤
淀粉糖澄清
在玉米淀粉的深加工产品中,葡萄糖、麦芽糖、酒糖、果糖糖浆的澄清过滤是膜分离技术的一个重要应用领域,具体应用如下:
· 果葡糖浆:糖化液澄清过滤
· 结晶葡萄糖:糖化液过滤;
· 注射用葡萄糖:糖液的纯化去杂;
· 糖醇:糖化液的澄清过滤、多元糖醇的浓缩;
· 低聚糖:低聚糖液的分离纯化、浓缩;
茶饮料浓缩澄清
茶叶是我国的优势资源,茶饮料产业的兴起,推动了茶叶深加工的产业化步伐。茶饮料的混浊问题是目前茶饮料生产的技术难题之一。造成混浊的原因大多与茶汤中茶多酚物质、咖啡碱、可溶性蛋白、果胶等物质间的络和絮凝有关。
传统分离提取方法主要采用机械过滤、高速离心及化学法处理等,澄清效果欠佳,产品质量较差。 海得科公司采用以无机膜或有机膜分离技术为基础的集成膜分离技术 ,使这些问题得以解决:茶汤中大分子的蛋白果胶等被膜系统去除同时茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等有效成分得到了最大限度的保留,保证了茶饮料的风味和稳 定性;同时对澄清后的茶汁采用反渗透膜浓缩,取代了传统的蒸发浓缩工艺。
牛奶及乳制品处理
海得科公司膜分离设备在奶制品加工中的应用4.
微滤膜技术:乳清浓缩处理;牛奶浓缩处理;脱脂乳的酪蛋白浓缩;
纳滤膜技术:乳清脱盐/浓缩;
超滤膜技术:乳清蛋白和乳清分离蛋白浓缩;全牛奶蛋白浓缩;奶酪制备中的浓度控制:微滤膜技术:乳清蛋白加工的脱脂脱脂乳的酪蛋白浓缩;牛奶冷杀菌
果汁澄清
海得科公司提供的膜分离设备可以应用于以下果汁处理:
· 苹果汁的澄清过滤
· 橙汁的澄清过滤
· 梨汁的澄清过滤
· 葡萄汁的澄清过滤
· 西红柿汁的澄清过滤